Que signifie « halal »?
Dans l’islam, le mot « halal » fait référence à ce qui est « permissible » ou « permis » quand il s’agit des aliments que les musulmans peuvent consommer, pour ceux qui suivent les règles alimentaires islamiques. Le mot « haram » est l’antonyme; il indique ce qui ne correspond pas à la loi islamique. Halal est important pour les musulmans parce qu’il s’agit d’un dictat divin du Coran.
La consommation des animaux suivants est jugée permise
- Oiseaux domestiques
- Bovins
- Moutons
- Chèvres
- Cerfs
- Lapins
- Poissons
- Chameaux
La consommation des animaux suivants est jugée haram, c’est-à -dire interdite
- Porcs
- Animaux abattus sans avoir été bénis
- Animaux morts avant d’avoir été abattus
- Oiseaux de proie
- Carnivores
- Reptiles
- Rongeurs
- Insectes
- Ânes domestiqués
Pour plus d’information sur les règles alimentaires halal, consultez les ressources ci-dessous
Notre processus de certification halalÂ
Des produits Épicure sont certifiés halal par le biais d’ISNA Canada, une agence de certification qui dessert des centaines de fabricants de produits alimentaires à l’échelle du pays. Forte de ses 20 années d’expérience en certification d’aliments halal, l’ISNA est une des agences de certification les plus réputées au Canada. L’ISNA offre aussi de nombreux programmes communautaires, dont des cours de santé et bien-être, des services de consultation et des banques alimentaires.
Pour en savoir plus sur les services de certification halal d’ISNA, cliquez ici.
Cliquez pour voir notre certification : Epicure 2022_001.pdf
Les produits suivants sont certifiés halal et portent le logo HCS :
Ail haché
Apprêt Bifteck de Montréal
ApprĂŞt Piment ancho et lime
Apprêt Poulet de Montréal
ApprĂŞt Poulet et cĂ´tes BBQ
ApprĂŞt Saumon
Assaisonnement Aloo Gobi
Assaisonnement BĹ“uf
Assaisonnement BĹ“uf au jus
Assaisonnement Bruschetta
Assaisonnement Burger
Assaisonnement Burger de la cĂ´te Ouest
Assaisonnement Burger de poulet Ă la toscane
Assaisonnement Carne Guisada
Assaisonnement Cheesesteak Ă la Philly
Assaisonnement Chili cha-cha
Assaisonnement Coq au vin
Assaisonnement Donair
Assaisonnement Enchilada
Assaisonnement Fajita
Assaisonnement Farce des FĂŞtes
assaisonnement Feuilles de laitue garnies
Assaisonnement Général Tao
Assaisonnement Italien
Assaisonnement Ignames confites
Assaisonnement LĂ©gumes
Assaisonnement Macaroni au fromage
Assaisonnement Moules cari et coco
Assaisonnement Pad ThaĂŻ
Assaisonnement Pain de viande classique
Assaisonnement Poulet et orzo au citron
Assaisonnement Poulet au beurre
Assaisonnement Poulet de rĂ´tisserie
Assaisonnement Poulet effiloché
Assaisonnement Poulet sucré à l’ail
Assaisonnement Poulet tropical à l’ananas
Assaisonnement pour ailes Buffalo
Assaisonnement pour ailes Cinq Ă©pices chinoises
Assaisonnement pour ailes Poivre et citron
Assaisonnement pour ailes Poulet jerk
Assaisonnement pour maïs soufflé Churro
Assaisonnement Ragoût de poulet cajun
Assaisonnement Ratatouille
Assaisonnement Riz frit au poulet
Assaisonnement Romarin et ail
Assaisonnement Sauté à l'asiatique
Assaisonnement Sauté aigre-doux
Assaisonnement Sauté de bœuf et brocoli
Assaisonnement Shish Kebab
Assaisonnement Sloppy Joe
Assaisonnement Souvlaki au poulet
Assaisonnement SPA
Assaisonnement Taco
Assaisonnement pour sauté Yaki Udon
Assaisonnement Za’atar
Assaisonnement à burger Bánh mì
Assaisonnement à burger Jalapeño piquant
Assaisonnement Boulettes de viande miel et ail (lot de 3)
Assaisonnement Cari keema (lot de 3)
Assaisonnement Chili
Assaisonnement Dinde rĂ´tie (lot de 3)
Assaisonnement Farce Sauge et Pommes
Assaisonnement FĂŞtes
Assaisonnement Fèves Simplement Meilleures
Assaisonnement Frites Ă la cajunÂ
Assaisonnement Frites au fromageÂ
Assaisonnement Gratin de pommes de terre (lot de 3)
Assaisonnement Gratin de pommes de terre (lot de 3)
Assaisonnement Minestrone paysan (lot de 3)
Assaisonnement Pâté chinois
Assaisonnement Pizza
Assaisonnement pour ailes Louisiane
Assaisonnement pour Maïs Soufflé Aneth Crémeux
Assaisonnement pour Maïs Soufflé Cheddar Blanc
Assaisonnement Ragoût de bœuf (lot de 3)
Assaisonnement Ragoût de poulet maison (lot de 3)
Assaisonnement Soupe aztèque aux tortillas (lot de 3)
Assaisonnement Soupe hivernale aux champignons (lot de 3)
Assaisonnement Soupe thaĂŻe au coco (lot de 3)
Cannelle (moulue)
Chapelure sans gluten À la mode du Sud
Cumin
Curcuma
Épices Tarte aux pommes
Épices pour Tarte à la Citrouille
Garniture Ail rouge
Garniture Bol de poké
Garniture Flocons de piments et ail
Garniture Meilleure que du bacon
Gingembre
Mélange à Crème de citron
MĂ©lange Ă Enrobage croustillant
MĂ©lange Ă glacer Bali Glow
MĂ©lange Ă glacer Oh Canada
MĂ©lange Ă glacer Teriyaki
MĂ©lange Ă marinade Miso et Ă©rable
MĂ©lange Ă marinade Mojo Ă la cubaine
MĂ©lange Ă trempette 3Â oignons
Mélange à trempette Oignon grillé
MĂ©lange Ă trempette Ail et herbes
MĂ©lange Ă trempette Aneth et citron
MĂ©lange Ă trempette chaud Trio extra
MĂ©lange Ă trempette chaude Queso blanco
MĂ©lange Ă trempette chaude Queso fondant
MĂ©lange Ă trempette FCB
MĂ©lange Ă trempette Fromage nacho
MĂ©lange Ă trempette Guacamole
MĂ©lange Ă trempette LĂ©gumes du jardin
Mélange à trempette Oignon grillé
Mélange à trempette Ranch crémeuse
Mélange à trempette sucrée Petits fruits d'été
MĂ©lange Biscuits rapides
MĂ©lange Brownies divins au chocolat
MĂ©lange Brownies fondants
Mélange Crème de citron
Mélange Cupcakes tentation chocolatée
MĂ©lange Cupcakes rouge velours
MĂ©lange de sel marin Ail et herbes (Moulin)
MĂ©lange de sel marin Ail et herbes (Recharge)
MĂ©lange Enrobage croustillant
Mélange Gâteau au fromage à la lime sans cuisson
Mélange Gâteau au fromage Tourbillon de baies
MĂ©lange Lassi Ă la mangue
MĂ©lange Muffins bon matin
MĂ©lange Ă Pain canneberges et citron
MĂ©lange Pain de maĂŻs cheddar et jalapeno
MĂ©lange Pains et muffins Ă la banane
Mélange Piña Colada
MĂ©lange pour aĂŻoli Ail rĂ´ti
MĂ©lange pour aĂŻoli Chipotle
Mélange pour latté Citrouille épicée
Mélange pour latté Lait d’or
MĂ©lange pour pouding minute Chocolat
MĂ©lange pour pudding minute Dulce de Leche
MĂ©lange pour sauce BĂ©arnaise
MĂ©lange pour salsa Poco Picante
MĂ©lange pour sauce Alfredo
Mélange pour sauce BBQ fumé
MĂ©lange pour sauce Bolognaise super simple
MĂ©lange pour sauce Caramel
MĂ©lange pour sauce Chimichurri
MĂ©lange pour sauce Fudge au chocolat
MĂ©lange pour sauce Hollandaise
MĂ©lange pour sauce Marinara
MĂ©lange pour sauce Pesto
MĂ©lange pour sauce Teppanyaki
MĂ©lange pour sauce Vert velours
MĂ©lange pour vinaigrette Balsamique
Mélange pour vinaigrette Bol de poké
MĂ©lange pour vinaigrette Bol-repas au tahini
MĂ©lange pour vinaigrette CĂ©sar
MĂ©lange pour vinaigrette Dijonnaise Ă l'estragon
MĂ©lange pour vinaigrette Grecque
MĂ©lange pour vinaigrette Ranch du Sud-Ouest
MĂ©lange pour vinaigrette Salade chop-chop
MĂ©lange pour vinaigrette Salade de chou
Mélange pour vinaigrette Salade de patates crémeuse
MĂ©lange pour vinaigrette SĂ©same et gingembre
MĂ©lange Sauce Ă burgers
MĂ©lange Tacos super simples
MĂ©lange Tarte au chocolat
Mélange à trempette chaude Épinard et artichaut (lot de 3)
MĂ©lange Ă trempette chaude herbes et champignons
Mélange à Trempette Sucrée Canneberge, Pomme et Cannelle
Mélange à trempette sucrée Pomme au four
MĂ©lange Bouillon de legumes
MĂ©lange Bouillon ramen
Mélange Gâteau aux carrotes (lot de 2)
MĂ©lange Margarita aux fraises
Mélange Muffins et pains à la citrouille épicée (lot de 2)
Mélange pain d’épices sans gluten
Mélange Pain d'Épices
MĂ©lange pour Chocolat Chaud Noir Fondant
Mélange pour latté Dolce Vita
Mélange pour latté Dolce Vita
Mélange pour latté Matcha
Mélange pour poêlée Poulet parmesan et pesto (lot de 3)
MĂ©lange pour sauce Fines herbes
MĂ©lange pour vinaigrette salade de chou
Mélange Sablés
Mélange Sablés
MĂ©lange Tarte Ă la citrouille (lot de 2)
MĂ©lange Tartelettes au beurre (lot de 2)
Nutri-complément Bagel plein goût
Oignon grillé
Origan
Paprika espagnol fumé
Poivre noir (Moulin)
Poivre noir (Recharge)
Romarin
Sel marin (Moulin)
Sel marin (Recharge)
Sel marin Sriracha fumé
Thym